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 干し山椒の実の戻し方 ①干した山椒の実の枝を取り除きます。 ②鍋にたっぷりのお湯を沸かして山椒の実を入れ15分ほど煮沸かします。 ③ザルにあげボールに水を張り山椒の実を一晩さらします。 （余った分は水分をふき取ってから冷凍しておきましょう）